La crostata è un dolce classico italiano. Qui vi proponiamo una variante nuova con la pasta frolla vegana, ottima per creare una delle ricette vegane più tradizionali. Il procedimento da seguire è lo stesso della pasta frolla classica, buona anche per preparare i biscotti.
Ingredienti per la pasta frolla vegana:
- 250g Farina
- 70g Olio ExtraVergine di Oliva Taggiasca dell’azienda agricola Rudasso
- 1/2 Bustina di lievito per dolci
- 125g Zucchero
- 60g Acqua
- Confettura Bio di Prugne dell’azienda agricola Rudasso
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare in frigo 20min. Stendere i 2/3 dell’impasto in una tortiera ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Spalmare la Confettura di Prugne dell’azienda agricola Rudasso sulla pasta. Utilizzare la pasta avanzata per rifinire il bordo esterno della crostata e per decorare. Cuocere a 180gradi per circa 20min.
